<em id="55f35"></em>
<form id="55f35"></form>
<noframes id="55f35"><form id="55f35"><nobr id="55f35"></nobr></form>

    <listing id="55f35"><listing id="55f35"><menuitem id="55f35"></menuitem></listing></listing>
    <address id="55f35"></address>
            百度地圖 網站地圖 站內地圖 歡迎來到安徽冠廚廚房設備有限公司官網 !
            全國服務熱線

            0551-65716363 181 5651 7577

            您的位置: 首頁>公司動態
            全國服務熱線: 0551-65716363

            冠廚教你怎樣設計商用廚房

            時間:2019-07-11 10:33:47;來源:安徽冠廚廚房設備有限公司    ;網址:http://www.tokeprediksi.com/

            廚房在很多人的概念里就是最雜亂無章,臟亂差的地方,尤其是集體場所或者營業場所,廚房更是所有商家最避諱讓外人進入的地方。一些餐飲企業推出了"透明廚房"或是"明檔廚房",讓客戶可以實時監控廚師以及廚房環境。一個干凈整潔,設計合理、低噪節能的廚房酒店廚房設備,無疑可以為企業無形之中吸引很多客源。


            1.決定工作流程運行效率:各種工作流程雖沒有標注在圖紙上,但規劃設計卻是處處以流程順序為原則的,也處處體現著流程順序。能否保證廚房工作流程運行效率,主要體現在廚房布局設計上。規劃設計必須認真分析,減少環節,縮短距離,簡化流程,才能使流程順暢高效。廚房布局設計是一種軟科學,主要靠運籌思路、設計技巧,不需要增加額外投資就可以優化廚房功能,提高工作效率。


            2.決定輔助系統設計:設計程序各環節是有機聯系的。區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關聯,其中一項變更,就要牽動其他各項發生變動。在廚房結構大小已經確定的情況下,設備決定工作間面積大小,工作間大小決定面積分割,面積分割又牽制通道的設置,設備布局變化,則水電、排煙等輔助設施也要作相應的變動。必須反復斟酌,多次調整,不可能一步到位。


            3.決定廚房的應有功能:廚房應具備的功能主要取決于廚房布局設計。廚房有大有小,但是基本功能不能少。廚房太小則不能設工作間,但也要考慮下設計應有的功能部位,也要按工作流程、工藝步驟設計,不漏步,不缺項。


            4.商用廚房設計布局具有長久影響:商用廚房設計布局一旦實施,砌墻、設門、水電排煙施工完畢,就成為固定形式,即使發現問題也很難改變,具有一定不可更改的長久性。因此,商用廚房設計布局的優化程度,對廚房的工作效率具有長久影響。

            首存送彩金娱乐